Intensywny wzrost dziecka – czego nie może zabraknąć w jego diecie?

Właściwe żywienie dzieci ma ogromne znaczenie dla ich zdrowia i prawidłowego rozwoju. W okresie dziecięcym następuje intensywny wzrost. Dlatego tak ważna jest odpowiednio zbilansowana dieta.

Zdrowe odżywianie, czyli jakie?

Zdrowe odżywianie to dostarczanie odpowiedniej ilości:

• kalorii,
• składników odżywczych i mineralnych,
• wody.

Wszystkie składniki odżywcze powinny być dostarczane do organizmu za pomocą prawidłowo zbilansowanej diety.

Wyświetl ten post na Instagramie.

Post udostępniony przez Dietetyk Kamila Plucińska (@fitneskami)

Prawidłowa dieta

Dieta dziecka powinna być oparta na prawidłowo zbilansowanych posiłkach z 5 grup produktów:

1. Chleb, ziemniaki i inne produkty zbożowe

Produkty z tej kategorii powinny stanowić 33% dziennej diety, czyli muszą być podstawą każdego posiłku lub przekąski. Do innych produktów zbożowych zalicza się:

• makarony,
• płatki śniadaniowe,
• kukurydza,
• proso,
• fasola,
• rośliny strączkowe.

Produkty z tej grupy dostarczają:

• energii, czyli węglowodanów,
• witaminy z grupy B,
• selenu,
• wapnia,
• żelaza,
• błonnika.

2. Owoce i warzywa

Produkty z tej grupy powinny stanowić 30% dziennej diety. Dostarczają one witamin A, C, E oraz minerałów i przeciwutleniaczy. Małym dzieciom wystarczy podawać 5 małych porcji warzyw i owoców codziennie.

Wyświetl ten post na Instagramie.

Post udostępniony przez Psychodietetyk Anna Ardzińska (@ardzinskaa.psychodiet)

3. Mleko i przetwory mleczne

Produkty z tej grupy powinny stanowić 15% dziennej diety, są świetnym źródłem:

• białka,
• wapnia,
• witaminy B (w przetworach mlecznych),
• witaminy A, D.

Dzieci powinny otrzymać przetwory mleczne oraz pełnotłuste mleko.

4. Mięso, ryby, jaja, nasiona i orzechy

Produkty z tej grupy powinny stanowić 12% wszystkich posiłków, są źródłem:

• białka,
• cynku,
• magnezu,
• witamin z grupy B,
• tłuszczu,
• kwasów omega-3 
• witaminy D,
• błonnika,
• fosforu,
• potasu,
• żelaza,
• kwasu foliowego,
• witaminy E,
• nienasyconych kwasów tłuszczowych.

5. Tłuszcze i cukry

Powinny stanowić tylko 8% dziennej diety. Tłuszcz jest niezbędny do lepszego przyswojenia witaminy A i E. W diecie powinny dominować jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które można znaleźć w:

• oliwie z oliwek,
• oleju rzepakowym,
• awokado,
• orzechach i nasionach.

Produkty o dużej zawartości tłuszczu nie powinny pojawiać się w diecie dziecka. Warto słodkie przekąski zastąpić świeżymi lub suszonymi owocami.

Wyświetl ten post na Instagramie.

Post udostępniony przez Katarzyna Szulc || Dietetyczka (@katarzynaszulc_dietetyka)

Czego w diecie dziecka nie może zabraknąć?

Dziecko powinno spożywać urozmaicone posiłki, zawierające dużo owoców i warzyw. W diecie dziecka niezbędne jest:

• białko – dla zdrowia mięśni i kości;
• witamina A – do prawidłowego rozwoju wzroku;
• witamina E – do prawidłowego funkcjonowania tkanki mięśniowej;
• witamina D – do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, pomaga w przyswajaniu wapnia przez organizm;
• witamina C – wzmacnia odporność organizmu, niezbędna do prawidłowego wzrostu;
• kwas foliowy – potrzebny do produkcji czerwonych krwinek;
• wapń – zapewnia prawidłowe funkcjonowanie serca, układu nerwowego, bierze udział w krzepnięciu krwi, budulec kości i zębów;
• magnez – reguluje przemianę materii w organizmie;
• fosfor – niezbędny do prawidłowego rozwoju układu kostnego i nerwowego;
• cynk – niezbędny do prawidłowego działania systemu odpornościowego, budowy mięśni, kości.  

Niedobory składników odżywczych

Dziecku podczas intensywnego wzrostu należy dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych, warto zadbać o prawidłową ilość zbilansowanych posiłków. Niedobór składników odżywczych może prowadzić m.in. do:

• niedorozwoju układu kostnego,
• niedokrwistości,
• wad rozwojowych.

Nadmiar tych składników może prowadzić do nadwagi i otyłości.

Zdjęcie główne: Ekaterina Shakharova, źródło: unsplash.com