Zestawienie zostało przygotowane na podstawie pięciu kluczowych cech: asortymentu, modelu biznesowego, innowacyjności, grupy docelowej i rozpoznawalności. Te cechy najlepiej obrazują sposób działania firm w branży zdrowej żywności online i pozwalają zobaczyć różnice w strategii, podejściu do klienta i skali działania.
Asortyment: Skupia się na ekologicznej żywności, suplementach i produktach kosmetycznych naturalnego pochodzenia.
Model biznesowy: Klasyczny e-commerce B2C z programem lojalnościowym i możliwością subskrypcji.
Innowacyjność: Oferuje paczki tematyczne (np. detoks, keto), które personalizuje na podstawie preferencji klienta.
Grupa docelowa: Klienci indywidualni, głównie kobiety 25–45 lat, zainteresowane zdrowym stylem życia.
Rozpoznawalność: Dobrze znana marka w mediach społecznościowych, posiada także bloga poradnikowego.
Asortyment: Produkty rolnictwa ekologicznego, głównie świeże owoce, warzywa i kiszonki.
Model biznesowy: Sprzedaż bezpośrednia od rolników, z dostawą do domu lub punktów odbioru.
Innowacyjność: Transparentne pochodzenie produktów – klient widzi, od którego rolnika pochodzi jego zamówienie.
Grupa docelowa: Osoby ceniące lokalność i pochodzenie produktów, w dużych miastach.
Rozpoznawalność: Niszowa, ale silna pozycja wśród świadomych konsumentów.
Asortyment: Szeroka oferta ekologicznych produktów suchych i mrożonych, eko-chemii domowej.
Model biznesowy: Połączenie sprzedaży detalicznej i hurtowej, posiada także sklepy stacjonarne.
Innowacyjność: Integracja kanałów sprzedaży (omnichannel) i automatyzacja procesów magazynowych.
Grupa docelowa: Rodziny z dziećmi, osoby z alergiami pokarmowymi.
Rozpoznawalność: Dobrze rozpoznawalna w dużych miastach, obecna na targach zdrowej żywności.
Asortyment: Skoncentrowany na naturalnych suplementach, żywności funkcjonalnej i adaptogenach.
Model biznesowy: E-commerce z naciskiem na edukację – obszerne opisy, poradniki, blog ekspercki.
Innowacyjność: Silna obecność edukacyjna i wykorzystanie zaawansowanego content marketingu.
Grupa docelowa: Osoby aktywne fizycznie, świadome zdrowia, często poszukujące rozwiązań wspomagających koncentrację, odporność.
Rozpoznawalność: Rosnąca rozpoznawalność wśród młodszych grup wiekowych (20–35 lat), intensywna aktywność w mediach społecznościowych.
Asortyment: Szeroka gama certyfikowanych produktów ekologicznych – żywność, kosmetyki, środki czystości.
Model biznesowy: Hybrydowy – sieć sklepów stacjonarnych + duży sklep online.
Innowacyjność: Pionierskie podejście w Polsce do certyfikacji i edukacji konsumenckiej.
Grupa docelowa: Klasa średnia i wyższa, konsumenci przywiązujący wagę do jakości i certyfikatów.
Rozpoznawalność: Jedna z najbardziej rozpoznawalnych marek w Polsce w tej kategorii.
Asortyment: Wyselekcjonowane produkty roślinne i wegańskie, głównie żywność paczkowana.
Model biznesowy: E-commerce z elementami curated commerce – wyłącznie rekomendowane produkty.
Innowacyjność: Współpraca z influencerami wege i kampanie zero waste.
Grupa docelowa: Weganie, osoby na diecie roślinnej.
Rozpoznawalność: Rozpoznawalność w środowiskach proekologicznych, silna społeczność online.
Asortyment: Produkty spożywcze oparte na superfoods, w tym słodycze i przekąski bez cukru.
Model biznesowy: Marka własna, sprzedaż przez własny sklep oraz partnerów (Empik, Rossmann).
Innowacyjność: Rozwój autorskich receptur z użyciem m.in. adaptogenów i nieprzetworzonych składników.
Grupa docelowa: Rodziny z dziećmi, osoby unikające przetworzonego cukru.
Rozpoznawalność: Silna marka dzięki widoczności w dużych sieciach handlowych i kampaniom z celebrytami.
Asortyment: Naturalne przekąski, suplementy, żywność dietetyczna sygnowana marką Anny Lewandowskiej.
Model biznesowy: Marka osobista – produkty dostępne w sklepie online oraz dużych sieciach detalicznych.
Innowacyjność: Połączenie zdrowej żywności z personal brandingiem i cross-sellingiem (np. aplikacje treningowe).
Grupa docelowa: Kobiety zainteresowane zdrowym stylem życia i sportem.
Rozpoznawalność: Bardzo wysoka, dzięki silnemu wizerunkowi ambasadorki i obecności w mediach masowych.
Asortyment: Konfitury, przetwory, kiszonki BIO – głównie produkty tradycyjne w wersji eko.
Model biznesowy: Produkcja własna i dystrybucja do sklepów eko, eksport.
Innowacyjność: Tradycyjne receptury z nowoczesnym podejściem do ekologii i pakowania.
Grupa docelowa: Konsumenci ceniący polskie smaki i wysoką jakość.
Rozpoznawalność: Dobrze znana w środowiskach eko i na rynkach eksportowych.
